コーヒーを語ることは、世界を語ること。

中世イスラームの地で生まれたコーヒー飲用文化の起源から、21世紀の新潮流までを詩、映画、宗教、戦争を通して語ったコーヒー本が、このたび文庫本として再編されました。巻末には「コーヒーの基礎知識」「注釈」「参考文献一覧」のほか、今回の文庫化にあたり、文筆家・喫茶写真家の川⼝葉子さんの解説文も添えられています。

「街角のカフェで何気なく一杯を口にするとき、たちのぼる湯気とともに、コーヒーが背負う光と影、コーヒーに思いを託した詩人たちの詩が浮かび上がってくる」——解説文より。
［出版社より］


著　者｜小山伸二
出版社｜書肆梓
定　価｜1,500円+税
判　型｜文庫判・並製
頁　数｜312

ISBN｜978-4-910260-07-5
発　行｜2025年05月


Contents
コーヒーを愛する未知のあなたへ

第１章 旅するコーヒー
１　はじめに、あるいは道草から始まる物語
２ 　ニコのコーヒーをめぐる冒険
３　眠りたくない夜のために
４ 「カフェ的」なるものの誕生
　　 イスタンブールの「コーヒーの家」・パリの初期カフェ
５ 日本でのコーヒー文化の進化
　　 西欧化と日本のコーヒー受容・日本独自のハンド・ドリップ文化
６ 手のひらの時代のコーヒー

第２章 ソクラテスのカフェ
１　哲学カフェ
２　詩とコーヒー
３　スーフィーのコーヒー
４　移動と変容
５　ふたたび、戦争
６　戦争と映画
７　最後のコーヒー

第３章 コーヒー文化論一九六八／二○一八
１　明治維新から
２　学生たちの「反乱」
３　食の総合出版社のこと
４　コーヒーをめぐる書籍
５　コーヒーの雑誌『blend』
６　異彩を放った著者
７　二十一世紀のコーヒー文化
８　新しい雑誌の登場

第４章　「詩とコーヒー」試論
１　禁酒法の国のコーヒー　
アラビア・フランス・イタリア・ウィーン・イギリス・アメリカ
２　ユーカーズにおける「コーヒーの詩」
３　朝に一杯のコーヒーを
４　コーヒーは詩を響かせるか

コーヒー基礎知識・注釈・参考文献一覧・本書に登場した映画
解説　川口葉子


Author
小山 伸二　Shinji Oyama
鹿児島県出身。書肆梓、Cloud Nine Coffee代表。東京都立大学卒業後、出版社勤務を経て、辻調理師専門学校に転職。2024年退職後も食文化概論の授業を非常勤講師として担当。日本コーヒー文化学会・常任理事。詩人としても活動。詩集に『きみの砦から世界は』（思潮社）、『ぼくたちはどうして哲学するのだろうか。』『雲の時代』『さかまく髪のライオンになって』（書肆梓）。共著に『専門家が語る！ コーヒーとっておきの話』（旭屋出版）。